Il Ghiaccio Secco è Anidride Carbonica (o Diossido di Carbonio, o CO2) allo stato solido. Si ottiene industrialmente a seguito dell’espansione a pressione atmosferica di Anidride Carbonica liquida, che si converte circa in parti uguali in fase solida e fase gassosa. A pressione ambiente, il ghiaccio secco si trova alla temperatura di -78,5°C (-109 °F), e viene comunemente commercializzato sotto forma di pellet, pani o mattonelle.
Applicazioni
Il ghiaccio secco è un mezzo refrigerante molto efficace e di facile uso con un'ampia varietà di potenziali applicazioni.
È ideale per la refrigerazione di prodotti caseari, carne, prodotti surgelati e altri prodotti alimentari deperibili durante il trasporto.
È inoltre preziosa nella lavorazione alimentare, ad esempio per raffreddare materiali sensibili al calore durante la macinazione, per la contrazione durante il confezionamento di alimenti e per le trappole fredde utilizzate nel confezionamento sotto vuoto.
I pellet di ghiaccio secco sono ideali per la sabbiatura di macchinari e motori.
Inoltre, quando il ghiaccio secco sublima, questo passa direttamente allo stato gassoso, senza passare per la fase liquida, un effetto speciale molto scenografico per una festa.
Proprietà del ghiaccio secco:
Inodore, incolore e insapore
Assenza di residui, grazie alla sublimazione
Privo di germi o batteri
Atossico
Non infiammabile
Non necessita di alimentazione elettrica per rilasciare/mantenere la potenza refrigerante
Oltre tre volte più refrigerante del ghiaccio d'acqua
Gamma di prodotti
Linde Gas fornisce Ghiaccio Secco nei seguenti formati:
Pani da 25 x 25 x h 13 mm: oltre al trasporto e allo stoccaggio, questa forma compatta è adatta anche per applicazioni di laboratorio e per la creazione di speciali effetti di nebbia.
Pellet 3 mm: oltre al trasporto e allo stoccaggio, i pellet sono utilizzati nei laboratori e per la pulizia.
Pellet 16 mm: oltre al trasporto e allo stoccaggio, questa forma compatta è adatta anche per applicazioni di laboratorio e per la creazione di speciali effetti di nebbia.
Contenitori per il trasporto
I nostri impianti e contenitori sono certificati secondo il Regolamento MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) e possono essere usati a contatto con gli alimenti.
Per quantitativi da minimo 25 KG fino a 100 KG, forniamo contenitori isotermici in polistirolo a perdere, contenenti fino a 25 KG cadauno.
Per quantitativi dai 100 KG in su, forniamo contenitori a noleggio con o senza ruote con capienza fino a 400 KG.